Los Haroldos RESERVA Cabernet Sauvignon
La caja incluye 6 botellas de Reserva Cabernet Sauvignon de 750 ml. cada una. Cosecha según disponibilidad.
- Marca
- Cosecha
2021
- Varietal
- Composición Varietal
100% Cabernet Sauvignon
- Región
- Contenido
750 ml
- Vinificación
Cosecha manual durante la segunda quincena de marzo y la primera semana de abril, transportados en recipientes de 5.000 kg. Se realiza selección de racimos en el viñedo. Fermentación y maceración en tanques de acero inoxidable durante 8 días a temperaturas entre 25º - 27º C, luego maceración post-fermentativa durante 7 días, utilizando durante todo el proceso los métodos de remontage, delestage y pisage alternados. Fermentación malolactica: realizada al 100% del volumen.
- Crianza
70% del vino pasa 9/10 meses en roble francés, 30% del vino pasa 9/10 meses por barricas de roble francés y de primer uso.
- Nota de Cata
