Los Haroldos RESERVA Chardonnay
La caja incluye 6 botellas de Reserva Chardonnay de 750 ml. cada una. Cosecha según disponibilidad.
- Marca
- Cosecha
2023
- Varietal
- Composición Varietal
100% Chardonnay
- Región
- Contenido
750 ml
- Vinificación
Cosecha manual en bines plásticos de 300 kilogramos. Prensado de los racimos enteros. Desfangado estático por frío y acción de enzymas. 50% fermentado con levaduras seleccionadas, a baja temperatura, en barrica de roble francés de primer y segundo uso, tostado ligero. 50% fermentado en tanque de acero inoxidable. Régimen de batoneo intermitente. Fermentacion malolactica parcial.
- Crianza
Crianza del 50% en barrica de roble francés de primer y segundo uso, tostado ligero, durante 9 meses antes de ser fraccionado. Estabilización y sedimentación natural. Régimen de batoneo intermitente.
- Nota de Cata
