Vinos Sangiovese
El Sangiovese es la cepa insignia de la Toscana —el alma del Chianti y del Brunello— y una rareza fascinante en Argentina. En Familia Falasco quisimos darle un lugar propio: un tinto de identidad, pensado para quienes ya conocen el Malbec y buscan explorar variedades con carácter.
Nuestro Winemaker Series Sangiovese es un single vineyard de la Finca Mazzeo, en el Cordón del Plata (Tupungato, Valle de Uco). La altura y los suelos pedregosos del Valle de Uco le dan frescura y tensión; la fermentación en concreto y una crianza mesurada en barrica francesa respetan la expresión de la uva. El resultado es un vino de color rubí, con aromas a violetas, cereza y ciruela y un toque de pimienta negra, de boca envolvente, marcada acidez y taninos medios.
Esa acidez natural lo vuelve enormemente gastronómico: es un compañero ideal de las pastas con salsa de tomate, las carnes rojas a la parrilla y los quesos estacionados.
Si te gusta salir de lo clásico, este es tu vino. Descubrí también nuestros vinos Cabernet Franc, otra cepa para explorar dentro de Familia Falasco.
