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Falasco Wines Hermandad Chardonnay Barrel Fermented

Name: Falasco Wines Hermandad Chardonnay Barrel Fermented
Brand: Familia Falasco
Price: 95200.0 ARS
Availability: InStock

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$23.800 c/u

La caja incluye 4 botellas de Chardonnay Barrel Fermented de 750 ml cada una. Cosecha según disponibilidad.

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Vinificación: Cosecha Manual en bines plásticos de 300 kilos. Prensado de racimos enteros. Desfangado estático. Fermentación con levaduras seleccionadas en barriles de roble francés. Conservación sobre sus lias durante 10 meses. Regimen de batoneo 1 vez por semana. Fermentación Maloláctica parcial.

Crianza: Fermentación y crianza en barriles de roble francés, tostado ligero, 30% de roble nuevo, resto de primer, segundo y tercer usos. Crianza durante 10 meses sobre las borras de fermentación.

Nota de Cata: A la vista presenta color amarillo con destellos verdosos.
Sus intensos y elegantes aromas recuerdan a frutas
blancas, manzanas verdes, frutos cítricos, con notas de
vainilla y pan tostado bien integradas, resultado de su
crianza en roble. En boca es de impacto dulce, refrescado
por una buena acidez, que le da frescura y un final
persistente. En el paladar es elegante y complejo, de cuerpo
medio, con notas que recuerdan a las frrutas blancas
maduras y cítricas. De buena estructura y untuosidad.
Ideal para acompañar carnes blancas, mollejas grilladas,
bruschettas, pastas livianas, tablas de quesos, risotto de
hongos con crema, ensaladas de hojas verdes y frutos
secos o caramelizados.